Elektrolyte bei Hitze

Dieses Quellenverzeichnis ist die wissenschaftliche Grundlage zum Pferde CAMPUS-Video „Elektrolyte bei Hitze – Schwitzen, Salz, Wasser“ von balance4animals – eine nach Themen geordnete Sammlung peer-reviewter Studien und veterinärmedizinischer Referenzwerke für Pferdefreunde, die verstehen wollen, was beim Schwitzen, bei Salz und Wasser im Pferdekörper wirklich passiert. Alle Aussagen im Video sind hier belegt.

1. Physiologie des Schwitzens und Zusammensetzung des Pferdeschweißes

Pferde schwitzen über die Haut und verlieren dabei nicht nur Wasser, sondern auch Elektrolyte (gelöste Mineralsalze wie Natrium, Chlorid und Kalium). Anders als beim Menschen ist Pferdeschweiß hyperton – er enthält mehr Salz als das Blut. Deshalb verliert ein schwitzendes Pferd überproportional viel Salz.

• McCutcheon LJ, Geor RJ, Hare MJ, et al. (1995). Sweating rate and sweat composition during exercise and recovery in horses. Equine Veterinary Journal Supplement 20:153–157.
• McConaghy FF, Hodgson DR, Evans DL, Rose RJ (1995). Equine sweat composition: effects of adrenaline infusion, exercise and training. Equine Veterinary Journal Supplement 20:158–164.
• Lindinger MI (2008). Sweating, dehydration and electrolyte supplementation: challenges for the performance horse. Proceedings of the 4th European Equine Health & Nutrition Congress, 28–45.
• Jenkinson DM, Elder HY, Bovell DL (2006). Equine sweating and anhidrosis Part 1. Veterinary Dermatology 17(6):361–392.
• Snow DH (1977). Identification of the receptor involved in adrenaline mediated sweating in the horse. Zur β-adrenergen Steuerung der equinen Schweißdrüsen.

2. Latherin – das Netzmittel im Pferdeschweiß

Latherin ist ein Eiweiß (Protein) im Pferdeschweiß und -speichel, das wie ein natürliches Netzmittel wirkt: Es senkt die Oberflächenspannung und hilft, den Schweiß durch das dichte Fell an die Oberfläche zu bringen, wo er verdunsten und kühlen kann. Es ist auch der Grund für den typischen weißen Schaum bei stark schwitzenden Pferden.

• McDonald RE, Fleming RI, Beeley JG, et al. (2009). Latherin: A Surfactant Protein of Horse Sweat and Saliva. PLoS ONE 4(5):e5726. Frei zugänglich: doi.org/10.1371/journal.pone.0005726
• Vance SJ, McDonald RE, Cooper A, et al. (2013). The structure of latherin, a surfactant allergen protein from horse sweat and saliva. Journal of the Royal Society Interface.

3. Wasserbedarf, Salz und Elektrolyt-Ergänzung

Salz (Natriumchlorid) ist der wichtigste Elektrolyt, den ein Pferd über Schweiß verliert. Wichtig: Elektrolyte wirken nur zusammen mit ausreichend Wasser. Eine schwedische Studie zeigte, dass isotonisches Salzwasser (9 g NaCl pro Liter) deutlich besser rehydriert als reines Wasser – 84 % des Flüssigkeitsverlusts wurden ausgeglichen gegenüber nur 46 % bei reinem Wasser. Konzentrierte Elektrolytpasten ohne genügend Wasser können dagegen die Magenschleimhaut reizen.

• National Research Council (2007). Nutrient Requirements of Horses, 6. überarbeitete Auflage. National Academies Press, Washington DC. Standardwerk zum Natrium- und Chloridbedarf.
• Holbrook TC, Simmons RD, Payton ME, MacAllister CG (2005). Effect of repeated oral administration of hypertonic electrolyte solution on equine gastric mucosa. Equine Veterinary Journal 37(6):501–504. Beleg für das Ulkusrisiko konzentrierter Elektrolytpasten ohne ausreichend Wasser.
• Nyman S et al. (2022). Universität Uppsala – Rehydration nach Belastung: reines Wasser gegenüber isotonischer Kochsalzlösung. Signifikant bessere Rehydration bei Salzwasser (84 % vs. 46 % des Verlusts).

4. Kühlung mit kaltem Wasser

Der alte Mythos, kaltes Wasser sei für ein heißes Pferd gefährlich, ist wissenschaftlich widerlegt. Kontinuierliches Abduschen mit kaltem Wasser ist die schnellste und sicherste Methode, ein überhitztes Pferd zu kühlen – das Abziehen mit dem Schweißmesser ist dabei unnötig. Bei den Olympischen Spielen in Tokio wurde das an 248 Pferden bestätigt: trotz 28,8–36,8 °C und 58–97 % Luftfeuchte gab es null hitzebedingte Erkrankungen.

• Marlin DJ, Scott CM, Schroter RC, et al. (1998). Post-exercise cold water cooling in the hyperthermic horse. Equine Veterinary Journal 30(1):28–34. Grundlegende Studie, die den Kaltwasser-Mythos widerlegt.
• Takahashi Y, Ohmura H, Mukai K, et al. (2020). A comparison of five cooling methods in hot and humid environments. Journal of Equine Veterinary Science 91:103130. Kontinuierliches Abduschen mit kaltem Wasser ist am effektivsten.
• Takahashi Y et al. (2024). Mitigation of heat and humidity at Tokyo 2020 Olympic equestrian events. Comparative Exercise Physiology 20(2):101. Real-Bestätigung: 248 Pferde, klimatisierte Ställe, Kaltwasser-Kühlung – keine hitzebedingten Erkrankungen.

5. Hitzestress, Anhidrose und Klimawandel

Anhidrose bezeichnet die Unfähigkeit eines Pferdes, ausreichend zu schwitzen. Betroffene Pferde können sich nicht mehr über Schweißverdunstung kühlen und sind bei Hitze akut gefährdet. Mit steigenden Temperaturen gewinnt das Thema Hitzestress auch in Mitteleuropa an Bedeutung.

• Kang H, Zsoldos RR, Sole-Guitart A, et al. (2023). Heat stress in horses: a literature review. International Journal of Biometeorology 67(6):957–973. Umfassender Übersichtsartikel zum aktuellen Forschungsstand.
• Johnson EB, MacKay RJ, Hernandez JA (2010). An epidemiologic study of anhidrosis in horses in Florida. JAVMA 236(10):1091.
• Mallicote M (2025). Equine Anhidrosis. University of Florida College of Veterinary Medicine.
• Trigg L, Lyons T, Mullan S (2023). Risk factors for exertional heat illness in Thoroughbred racehorses. Scientific Reports 13.

6. Klinische Zeichen und Notfallparameter

Der beliebte Hautfaltentest (die zusammengedrückte Haut braucht bei Dehydration länger, um sich zu glätten) ist im Feld nur eingeschränkt aussagekräftig. Bei akuten Anzeichen von Überhitzung, Dehydration oder Muskelproblemen gehört ein Pferd in tierärztliche Hand.

• Pritchard JC, Barr ARS, Whay HR (2008). Validity of indicators of dehydration in working horses. Equine Veterinary Journal. Zur eingeschränkten Aussagekraft des Hautfaltentests.
• Valberg SJ. Exertional Myopathies in Horses. Merck Veterinary Manual (aktualisierte Version).
• Spier SJ. Hypocalcemic Tetany in Horses. MSD Veterinary Manual.
• Schott HC. Fatigue During Prolonged Exercise in Horses. MSD Veterinary Manual.

7. Grundfutter, Salz und Magnesium

Eine bedarfsgerechte Salzversorgung beginnt beim Grundfutter. Magnesium wird oft als „Beruhigungsmittel“ beworben – die Datenlage dazu ist jedoch nicht eindeutig.

• Kentucky Equine Research (KER). Empfehlungen zur Salzversorgung und zur Bewertung kommerzieller Elektrolytprodukte. ker.com
• Dodd JA et al. (2015). Magnesium-Supplementierung und Schreckreaktionen bei Pferden. Der gezeigte Effekt konnte in einer Folgestudie derselben Gruppe nicht repliziert werden – die Datenlage zu Magnesium als Beruhigungsmittel ist nicht eindeutig.

Referenzwerke im Überblick

• National Research Council (2007). Nutrient Requirements of Horses. National Academies Press.
• Merck Veterinary Manual / MSD Veterinary Manual. Internationales Standard-Nachschlagewerk der Veterinärmedizin. Frei verfügbar: msdvetmanual.com
• American Association of Equine Practitioners (AAEP). Empfehlungen zur Salz- und Elektrolytversorgung.
• Fédération Équestre Internationale (FEI). Preparation for and Management of Horses in Thermally Challenging Environments.

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